En el marco del programa municipal Carne Porcina Local, el Municipio de Río Grande continúa brindando acompañamiento a los productores porcinos de la ciudad. Recientemente, autoridades municipales realizaron una visita a la Granja Porcina y a la chacra Las Niñitas Alvarado, con el objetivo de supervisar el trabajo que se desarrolla y seguir mejorando las condiciones productivas.
El programa, impulsado por la Dirección de Desarrollo Pecuario de la Secretaría de Desarrollo Productivo, trabaja en conjunto con la Dirección de Servicios Veterinarios de la Secretaría de Gestión Ciudadana. A través de esta iniciativa, se llevan adelante controles sanitarios como la extracción de sangre de los cerdos para su análisis en laboratorio, garantizando la calidad de la carne y su aptitud para el consumo. Además, se ofrece asesoramiento veterinario para mejorar las prácticas de producción y asegurar su sostenibilidad.
Durante la recorrida, el secretario de Gestión Ciudadana, Gonzalo Ferro, resaltó la importancia de la producción local y afirmó que “la soberanía alimentaria es un eje fundamental en la planificación de políticas públicas, asegurando que los alimentos sean producidos con los más altos estándares sanitarios”. También destacó el esfuerzo del Municipio para sostener un equipo de profesionales veterinarios y garantizar los recursos necesarios para el desarrollo del sector.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, subrayó que “este programa permite que el 100% de la producción porcina local sea faenada en la Planta de Faena Municipal, asegurando su calidad con certificación oficial”. Además, explicó que ante el crecimiento de la actividad, se están implementando medidas para mitigar su impacto ambiental, como la instalación de biodigestores, y se trabaja en conjunto con diversas instituciones para fortalecer la cadena de valor del sector.
Actualmente, más de 50 productores forman parte de esta iniciativa, consolidando al programa Carne Porcina Local como un modelo en la región patagónica. De esta manera, el Municipio de Río Grande reafirma su compromiso con el desarrollo productivo, garantizando alimentos de calidad y promoviendo el crecimiento del sector porcino local.
